Mis comienzos en Repostería Creativa

Hace casi un año que empecé a interesarme por todo lo relacionado con la repostería creativa, es decir, cupcakes, galletas decoradas, tartas con fondant, modelaje...

Todo comenzó porque navegando en la red encontré el blog SugarMur. Chris es una artista, sólo hay que ver sus galletas y tartas. Lo que mas me impresionó de su blog es que compartía todo, quiero decir, explica sus recetas, hay paso a paso documentado con fotos, comenta que marcas usa...

No me atrevía a poner en práctica estas recetas que encontraba en la red, por un lado no tenía  mucho tiempo (el trabajo y dos nenes, uno de ellos de pocos meses...) y por otro, creía que iba a ser muy complicado para mí.

Hasta que llegó el cumple de mi sobrina y probé mi primera galleta decorada. Era deliciosa, crujiente por fuera pero blandita por dentro y un suave sabor a vainilla, me encantó. Así que me atreví a hornear mis propias galletas, a hacer fondant de nubes y hasta glasa, eso sí, con el material que tenía por casa o podía conseguir fácilmente. Todas las recetas las saqué del blog SugarMur.

Un ejemplo de lo que he hecho durante estos primeros meses lo podéis ver en la siguiente foto.

by ASJ

Mi intención es ir aprendiendo tanto la parte mas creativa de este tipo de repostería como hacer una buena base (galleta, bizcocho..) ya que no soy pastelera sino una aficionada.

En este blog iré mostrando mi evolución en este dulce mundo y espero también que os animéis a intentarlo.